Th9
Với mùi vị tanh nồng đặc trưng, không quá ngạc nhiên khi rau diếp cá thường nằm trong ” danh sách đen ” của nhiều người. Nhưng ẩn sau vẻ đỏng đảnh khó chịu đó, rau diếp cá chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi sức khỏe. Vậy công dụng của rau diếp cá là gì ? Có nên thay rau tươi bằng bột rau diếp cá không ? Sử dụng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất ? Hãy cùng Blog Trà tìm hiểu kỹ hơn về loại rau này nhé.
Sơ lược về rau diếp cá
Rau diếp cá (Herba Houttuyniae cordatae) có tên gọi khác là lá giấp, rau giấp cá, ngư tinh thảo. Cây thuộc họ Lá giấp (Saururaceae), sống lâu năm, cao khoảng chừng 20 – 40 cm. Thân rễ diếp cá mọc ngầm dưới mặt đất. Rau diếp cá có hoa màu vàng nhạt và lá hình tim, màu xanh sẫm, mọc so le. Lá diếp cá khi vò nát có mùi hơi tanh như mùi cá.
Toàn bộ các bộ phận của rau diếp cá đều chứa tinh dầu. Thành phần hợp chất trong tinh dầu chủ yếu là nhóm aldehyt và dẫn xuất ceton như methynol ceton, … và 3-oxodocecanal có tác dụng giống như kháng sinh giúp kháng khuẩn. Các nhà nghiên cứu khi tiến hành phân lập từ lá diếp cá còn thu được các hợp chất như beta sitosterol và các flavonoid như: quercitrin, rutin, isoquercitrin…
Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g rau diếp cá cụ thể được liệt kê trong Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam – Bộ Y tế như sau:
- Nước: 91.5 g
- Năng lượng: 22 Kcal
- Chất đạm: 2.9 g
- Carbohydrate: 2.7 g
- Chất xơ: 1.8 g
- Vitamin C: 68 mg
- Beta –caroten: 620 µg
Công dụng của Bột Diếp Cá
Chữa sốt ở trẻ em
Trẻ em với hệ miễn dịch còn yếu ớt rất dễ bị cảm sốt. Tuy nhiên nếu sử dụng kháng sinh không đúng cách có thể gây ảnh hưởng không tốt cho trẻ. Vì vậy các mẹ có thể cho trẻ uống bột rau diếp cá pha nước nóng để hạ sốt thay cho kháng sinh rất hiệu quả. Hơn nữa, rau diếp cá chứa nhiều hợp chất kháng viêm, kháng khuẩn cực mạnh hỗ trợ trong việc điều trị ho.
Tăng cường hệ miễn dịch
Các nghiên cứu cho thấy, thường xuyên sử dụng rau diếp cá có thể kích thích sản sinh tế bào bạch huyết, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. Các nhà khoa học còn cho rằng diếp cá chứa nhiều hợp chất tự nhiên tốt cho sức khỏe. Vì thế, bột rau diếp cá có thể được dùng để cải thiện sức đề kháng cho mọi người ở nhiều độ tuổi.
Làm đẹp
Công dụng làm đẹp của bột diếp cá từ lâu đã được các chị em tin tưởng, đặc biệt khả năng trị mụn. Trong rau diếp cá có chứa nhiều nước, có tính chua, mát. Đặc biệt tinh dầu trong rau diếp cá có tác dụng kháng viêm, tiêu sưng, sát trùng tốt. Các loại mặt nạ từ bột rau diếp cá sấy lạnh có tính kháng khuẩn cao giúp làm giảm sưng mụn, ngăn ngừa mụn. Đồng thời chứa các dưỡng chất làm giảm vết thâm, nám trên da, mang đến cho bạn làn da sáng khỏe mịn màng.
Hơn thế nữa, thành phần hợp chất trong rau diếp cá còn có tác dụng chống béo phì. Uống nước rau diếp cá có khả năng làm giảm mỡ dư thừa trong cơ thể. Sử dụng đều trong một thời gian ngắn có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Thanh nhiệt, giải độc
Rau diếp cá có tính mát, chứa nhiều vitamin và các khoáng chất. Sử dụng nước diếp cá thường xuyên có tác dụng làm mát gan, loại bỏ độc tố và thanh lọc cơ thể rất tốt. Bạn cũng có thể uống nước diếp và các loại nước ép khác thay cho nước lọc, vừa bổ sung nước, vừa tăng cường vitamin cho cơ thể.
Hỗ trợ trị bệnh
Trong thành phần của nước rau diếp cá chứa hợp chất ethanol, các chất chống tiểu đường. Các chất này có vai trò trong hoạt động kiểm soát và ổn định lượng đường huyết trong cơ thể. Vì thế, rau diếp cá được coi như liều thuốc tiềm năng có hiệu quả đối với bệnh nhân đái tháo đường.
Trong Đông Y, diếp cá có vị cay, tính hàn, hỗ trợ ngừa táo bón, trị bệnh trĩ rất tốt. Bột diếp cá cũng có nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa. Quexitrin và các chất vô cơ trong bột diếp cá hỗ trợ lợi tiểu, trị tiểu rắt, tiểu buốt rất hiệu quả. Ngoài ra, sử dụng nước diếp cá thường xuyên giúp làm tan sỏi thận mà không cần nhờ đến can thiệp ngoại khoa.
Những lưu ý khi sử dụng bột rau diếp cá
Về bản chất, rau diếp cá có tính hàn. Trong ẩm thực, nhiều người thường ăn rau diếp cá cùng với các loại rau thơm khác. Đây là thói quen có lợi cho sức khỏe. Tác dụng phụ của rau diếp cá cũng rất hiếm gặp. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng rau với số lượng vừa phải, không lạm dụng. Nếu muốn sử dụng rau diếp cá mỗi ngày, bạn hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia hoặc thầy thuốc Đông y để xác định liều lượng phù hợp. Ngoài ra nên chú ý những điều sau:
- Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu không sử dụng bột rau diếp cá.
- Người lạnh bụng không nên sử dụng.
- Không nên uống bột rau diếp cá vào sáng sớm hay tối muộn.
Trên đây là một số công dụng đáng lưu ý của bột rau diếp cá các bạn nên tham khảo. Sử dụng bột diếp cá thay cho rau tươi vừa nhanh gọn, tiện lợi, lại dễ dàng bảo quản. Bột diếp cá Nhất Tâm Trà sử dụng rau diếp cá được trồng theo công nghệ hiện đại đạt tiêu chuẩn, hoàn toàn không tồn dư các hóa chất bảo vệ thực vật rất an toàn cho người sử dụng ngay cả khi dùng trực tiếp lên da mặt. Rau diếp cá tươi sau khi thu hái và làm sạch được sấy khô bằng phương pháp sấy lạnh, giữ gần như trọn vẹn các chất trong rau tươi. Vì vậy, hãy an tâm sử dụng Bột diếp cá của Nhất Tâm Trà để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình các bạn nhé. Chúc các bạn luôn vui khỏe.
____________________________
Để biết thêm thông tin về sản phẩm Bột Diếp cũng như các sản phẩm khác của Nhất Tâm Trà, vui lòng liên hệ theo địa chỉ sau:
Công Ty CPSX Trà Dược Liệu Ngọc Anh
Địa chỉ: Trực Hùng, Trực Ninh, tỉnh Nam Định
Hotline: 0972 889 228
Website: traduoclieuthiennhien.com
Shopee: nhattamtra
Lazada: Nhất Tâm Trà
